| | tiramisu au spéculos |  |
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| Auteur | Message |
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mu68
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Date d'inscription : 10/12/2013
Age : 47
Localisation : Vienne(86)
 | | Sujet: tiramisu au spéculos Sam 30 Avr 2016 - 12:36 | |
|  Ingrédients / pour 6 personnes4 œufs 100 g de sucre 250 g de mascarpone 1 paquet de spéculoos du chocolat en poudre du café 60 boudoirs PRÉPARATION 1 Séparez les blancs des jaunes d'œuf. Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. 2 Ajoutez la mascarpone au mélange jaunes-sucre. Fouettez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. 3Montez les blancs en neige puis ajoutez-les à la préparation. Mélangez doucement. Vous devez obtenir une pâte lisse et onctueuse. 4 Trempez rapidement les boudoirs dans le café puis disposez- les au fond et sur le côté de votre plat. Mettre une couche de spéculoos préalablement écraser finement Parsemer de morceaux de spéculoos sur la crème puis saupoudrez de chocolat en poudre. Laisser au minimum 4h au frais avant de servir. | |
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alain2750
Messages : 16795
Date d'inscription : 02/01/2014
Age : 73
| | Sujet: Re: tiramisu au spéculos Dim 1 Mai 2016 - 4:13 | |
| salut mu   pour cette bonne recette à+ | |
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Rot68
Admin
Messages : 19775
Date d'inscription : 22/11/2013
Age : 72
Localisation : Alsace Vallée du Florival
| | Sujet: Re: tiramisu au spéculos Dim 1 Mai 2016 - 7:43 | |
| Bon et beau, Murielle Il y a deux manières d'être riche:
La première est d'avoir tout ce que vous voulez,
et la seconde est d'être satisfait de ce que vous avez. | |
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Véronique
Admin
Messages : 14583
Date d'inscription : 22/11/2013
Age : 64
Localisation : Sud de l'Alsace
| | Sujet: Re: tiramisu au spéculos Lun 2 Mai 2016 - 5:07 | |
| A faire cela doit être bon Murielle "La gastronomie est l'art d'utiliser la nourriture pour créer le bonheur"
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mu68
Messages : 341
Date d'inscription : 10/12/2013
Age : 47
Localisation : Vienne(86)
| | Sujet: Re: tiramisu au spéculos Lun 9 Mai 2016 - 10:36 | |
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Lilou4
Messages : 188
Date d'inscription : 28/08/2018
Age : 50
Localisation : France
| | Sujet: Re: tiramisu au spéculos Jeu 30 Aoû 2018 - 11:39 | |
| Miam miam, merci!
J'y ai déjà mis des speculoos aussi. Trop bon! | |
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alain2750
Messages : 16795
Date d'inscription : 02/01/2014
Age : 73
| | Sujet: Re: tiramisu au spéculos Ven 31 Aoû 2018 - 2:45 | |
| y' a plein d' usages pour les spéculos!
par exemple pour mettre sur le fond d' une tarte "aux fruits qui coulent", en remplacement de la plus traditionnelle chapelure
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Lilou4
Messages : 188
Date d'inscription : 28/08/2018
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Localisation : France
| | Sujet: Re: tiramisu au spéculos Ven 31 Aoû 2018 - 7:33 | |
| Oui, c'est vrai. Tiens, c'est une bonne idée Alain! | |
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alain2750
Messages : 16795
Date d'inscription : 02/01/2014
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| | Sujet: Re: tiramisu au spéculos Ven 31 Aoû 2018 - 9:58 | |
| salut lilou,
de rien!
autre possibilité (qu' utilisait parfois ma maman) saupoudrer un ou deux sachets de "poudre à pudding/ flan vanille", sur le fond avant de déposer les fruits.
à+
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Lilou4
Messages : 188
Date d'inscription : 28/08/2018
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Localisation : France
| | Sujet: Re: tiramisu au spéculos Sam 1 Sep 2018 - 8:00 | |
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alain2750
Messages : 16795
Date d'inscription : 02/01/2014
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| | Sujet: Re: tiramisu au spéculos Dim 2 Sep 2018 - 3:35 | |
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| | Sujet: Re: tiramisu au spéculos | |
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